マンゴピクルス

ネット通販でインドのマンゴピクルスを購入しました。

青いピクルスを砕いて漬け込でるそうで、味は酸っぱくて辛い。

日本の梅干し、韓国のキムチのような感覚。これは病み付きになるかも☆

一口食べて「油物にも相性がイイかも」とひらめいたので

おからコロッケを作ってみました。これもなかなか(^-^)dでした。