ari
いつもhand=手で何かを作るのが好きな私です。
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2015年3月14日土曜日
レモンまるごとドレッシング
知人から自家製のレモンをいただきました。
以前会社の先輩に教わったレモンを使ったドレッシングを
作ってみました。
作り方はとても簡単。レモンを洗って両端を切り落とし
種と取ったら皮ごとミキサーにかけてペースト状にします。
そこにオリーブオイル、塩、こしょう、砂糖を加えて混ぜれば完成です。
程よい酸味と爽やかさで美味しいです。
サラダや肉料理、魚料理に添えて。
今回は水菜と豆腐のサラダと一緒に。
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