先日、知人からブリ大根とさつま揚げをお裾分けして頂きました。
鹿児島の離島に住んでいるお母さんがクール便で送ってくれたそうです。
天然の鰤を使ったブリ大根は味が良く染み込んでいて
鰤からもいいお出汁が出てとても美味しかったです。
肉厚も十分で食べ応えありました。
さつま揚げはフワフワの食感で魚の味がしっかり分かるほどで
何も付けづにそのまま食べました。
練り物が苦手でしたが何個でもいけそうです！
愛情たっぷりお袋の味を感じました。
芋焼酎といきたいところですが、残念ながら切らしていて
白ワインで酒盛り。相性抜群です！！
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